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Sophie
Rouge double malt haute fermentation
Belle robe rubis coiffée d’une couronne de mousse généreuse, compacte et dense sous un voile trouble marqué. au nez, elle s’annonce discrète avant que n’apparaissent d’intenses arômes délicieusement fruités. en bouche, cette bière bien structurée se fait veloutée. elle est traversée par une effervescence douce. saveur ronde très houblonnée. sa persistance aromatique est remarquable.
- Fermentation
- Haute (saccharomyces cerevisiae)
- Degré Plato
- 14,5
- Style
- Irish Red Ale
- Température de service
- 9÷11 °C
- Volume d’alcool
- 5,5%
- Composition
-
Eau de source, orge maltée, flocons d'avoine, houblons, levures.
Accords
Rien de tel qu’une polenta au gorgonzola et du gibier, des charcuteries ou des viandes rouges grillées pour accompagner cette bière. elle s’accorde aussi avec des fromages affinés, des biscuits secs ou une tarte.
Disponible
33cl
75cl
Confezione Magnum
Fusto