Un logo minimalista ma penetrante e facilmente memorizzabile, nel quale è presente, stilizzata, l’infiorescenza della Euphorbia gibelliana:
si tratta di una pianta spontanea protetta che cresce esclusivamente nel territorio della Comunità Montana Val Ceronda e Casternone (TO) ed in particolare nella Riserva Integrale “Madonna della Neve” alle cui pendici il birrificio Gilac è situato