Birra artigianale: dove siamo e perchè
Il locale è situato nel Comune di Val della Torre (TO) nei pressi della borgata Brione, area a vocazione artigianale facente parte della Comunità montana Val Ceronda e Casternone.
La scelta dell’ubicazione è stata determinata da diversi fattori:
la possibilità di utilizzare un’acqua sorgiva oligominerale di elevata qualità organolettica e di ottime caratteristiche chimico-fisiche, un ulteriore valore aggiunto che consente di ottenere un prodotto finito (la birra artigianale) di notevole qualità;
la possibilità di rimanere legati al territorio di residenza, situazione che può consentire di dedicarsi più agevolmente sia alla vita professionale che familiare senza spostamenti che sottraggano tempo ed energie alle relazioni interpersonali;
l’ottima visibilità del locale, essendo questo situato sulla direttrice Alpignano-Valli di Lanzo, strada provinciale a discreto volume di traffico automobilistico.
A testimonianza della volontà di rimanere legati al territorio, il logo “Birra Gilac” riprende, stilizzata, l’infiorescenza della Euphorbia gibelliana. Si tratta di una pianta spontanea protetta che cresce esclusivamente nel territorio della Comunità Montana Val Ceronda e Casternone (TO) ed in particolare nella Riserva Integrale “Madonna della Neve” alle cui pendici il birrificio Gilac è situato.
http://maps.google.it/maps?oe=utf-8&rls=org.mozilla:it:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&q=gilac&fb=1&gl=it&hq=gilac&hnear=Collegno+TO&cid=0,0,7007287623816468735&ei=yaa6TZLuPMnUsgbOkqSDBg&sa=X&oi=local_result&ct=image&resnum=2&ved=0CCEQnwIwAQ
La scelta dell’ubicazione è stata determinata da diversi fattori:
la possibilità di utilizzare un’acqua sorgiva oligominerale di elevata qualità organolettica e di ottime caratteristiche chimico-fisiche, un ulteriore valore aggiunto che consente di ottenere un prodotto finito (la birra artigianale) di notevole qualità;
la possibilità di rimanere legati al territorio di residenza, situazione che può consentire di dedicarsi più agevolmente sia alla vita professionale che familiare senza spostamenti che sottraggano tempo ed energie alle relazioni interpersonali;
l’ottima visibilità del locale, essendo questo situato sulla direttrice Alpignano-Valli di Lanzo, strada provinciale a discreto volume di traffico automobilistico.
A testimonianza della volontà di rimanere legati al territorio, il logo “Birra Gilac” riprende, stilizzata, l’infiorescenza della Euphorbia gibelliana. Si tratta di una pianta spontanea protetta che cresce esclusivamente nel territorio della Comunità Montana Val Ceronda e Casternone (TO) ed in particolare nella Riserva Integrale “Madonna della Neve” alle cui pendici il birrificio Gilac è situato.
http://maps.google.it/maps?oe=utf-8&rls=org.mozilla:it:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&q=gilac&fb=1&gl=it&hq=gilac&hnear=Collegno+TO&cid=0,0,7007287623816468735&ei=yaa6TZLuPMnUsgbOkqSDBg&sa=X&oi=local_result&ct=image&resnum=2&ved=0CCEQnwIwAQ