ALMA
Special Ale ad Alta Fermentazione
Birra di colore ambrato, con schiuma fine e discretamente persistente, di aspetto
leggermente velato, uniforme.
Presenta una particolare intensità olfattiva, subito aromi fruttati e floreali poi con
caratteristica fragranza di miele di castagno. Di corpo apprezzabile e di media
frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara moderata. La persistenza retro
olfattiva è lunga con prevalenza di malto e miele.
Gradazione: 6,0 % vol.; 15,5 gradi plato.
Temperatura di servizio: 7/9° C
Accostamenti consigliati: stuzzichini, formaggi freschi e stagionati in particolare
caprini, verdure a vapore, carni brasate, pasticceria secca.
leggermente velato, uniforme.
Presenta una particolare intensità olfattiva, subito aromi fruttati e floreali poi con
caratteristica fragranza di miele di castagno. Di corpo apprezzabile e di media
frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara moderata. La persistenza retro
olfattiva è lunga con prevalenza di malto e miele.
Gradazione: 6,0 % vol.; 15,5 gradi plato.
Temperatura di servizio: 7/9° C
Accostamenti consigliati: stuzzichini, formaggi freschi e stagionati in particolare
caprini, verdure a vapore, carni brasate, pasticceria secca.