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Sophie
Rossa doppio malto ad alta fermentazione
Birra di colore rubino, schiuma abbondante, compatta e densa, velatura marcata. L'intensità olfattiva è discreta, con intensi aromi piacevolmente fruttati. Di corpo ben strutturato, vellutato, di media frizzantezza, gusto morbido decisamente luppolato. La persistenza retro olfattiva è lunga.
- Fermentazione
- Alta (Saccharomyces cerevisiae)
- Gradi plato
- 14,5
- Stile di riferimento
- Brown Ale
- Temperatura di servizio
- 9÷11 °C
- Alcool
- 5,5%
- Ingredienti
- Acqua, orzo maltato, fiocchi d'avena, luppoli, lieviti
Accostamenti
Salumi e formaggi stagionati, polenta concia e con selvaggina, carni rosse alla griglia, pasticceria secca, crostate.
Disponibilità
33 cl
75 cl
Magnum 1,5 L
Fusto