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Sophie
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Sophie

Rossa doppio malto ad alta fermentazione

Birra di colore rubino, schiuma abbondante, compatta e densa, velatura marcata. L'intensità olfattiva è discreta, con intensi aromi piacevolmente fruttati. Di corpo ben strutturato, vellutato, di media frizzantezza, gusto morbido decisamente luppolato. La persistenza retro olfattiva è lunga.

Fermentazione
Alta (Saccharomyces cerevisiae)
Gradi plato
14,5
Stile di riferimento
Brown Ale
Temperatura di servizio
9÷11 °C
Alcool
5,5%
Ingredienti
Acqua, orzo maltato, fiocchi d'avena, luppoli, lieviti

Accostamenti

Salumi e formaggi stagionati, polenta concia e con selvaggina, carni rosse alla griglia, pasticceria secca, crostate.

Disponibilità

Disponibile in bottiglie da 33 cl.

33 cl

Disponibile in bottiglie da 75 cl.

75 cl

Disponibile in bottiglie Magnum da 1,5 L

Magnum 1,5 L

Disponibile in fusto

Fusto