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Sophie
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Sophie

Rouge double malt haute fermentation

Belle robe rubis coiffée d’une couronne de mousse généreuse, compacte et dense sous un voile trouble marqué. au nez, elle s’annonce discrète avant que n’apparaissent d’intenses arômes délicieusement fruités. en bouche, cette bière bien structurée se fait veloutée. elle est traversée par une effervescence douce. saveur ronde très houblonnée. sa persistance aromatique est remarquable.

Fermentation
Haute (saccharomyces cerevisiae)
Degré Plato
14,5
Style
Brown ale
Température de service
9÷11 °C
Volume d’alcool
5,5%
Composition
Eau de source, orge maltée, flocons d'avoine, houblons, levures.

Accords

Rien de tel qu’une polenta au gorgonzola et du gibier, des charcuteries ou des viandes rouges grillées pour accompagner cette bière. elle s’accorde aussi avec des fromages affinés, des biscuits secs ou une tarte.

Disponible

Disponibile in bottiglie da 33 cl.

33 cl

Disponibile in bottiglie da 75 cl.

75 cl

Disponibile in bottiglie Magnum da 1,5 L

Magnum 1,5 L

Disponibile in fusto

Fût